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饮食养生要科学你吃对了吗?

2019-01-15 10:47

  科学饮食提倡“专致”。也就是说饮食要一心一意,不可一心二用甚至一心一心多用。许多人以为这么做是节省时间和提高工作效率的好方法,其实不然。饮食的过程中血液大量回流到消化道以促进吸收,脑部的血液供给就相应减少了。边饮食边工作,不仅此时的工作效率低,并且影响了肠胃的运作,可谓得不偿失。

  科学饮食要春夏秋冬的交替而做出相应的改变,以适应身体四季的不同需求,正是所谓的“因时养生”。因时养生,就是按照时令节气的变化规律,运用相应的养生手段健康长寿的方法。这种“天人相应,自然”的养生方法,是中国养生学的一大特色。“春夏养阳,秋冬养阴”,古人总结出的四季养生方法是科学的阐释。首先,春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,而不宜食酸收之味。春夏之际正是由寒转暖、大地回大地回温、阳气之时,故调阳是气节的养生之道。在饮食方面,酸味入肝,且具之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,且足以影响脾胃的适化功能,正如《摄生消息论》所说:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”春季养生应多食麦、枣、豉、花生、葱、香菜等,以扶阳气。

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